关注食品安全！！我们吃了多少添加剂？！

扬州网讯 不久前，麦当劳出售的麦乐鸡中检出“玩具泥胶的成分”聚二甲基硅氧烷，以及从“石油中提炼的”特丁基对苯二酚，引发市民对食品添加剂安全的担忧。我们平时吃的食品中有多少添加剂，这些添加剂真的是*安全吗？记者昨天进行了市场调查。

　　调查

　　牛！一款饮料16种添加剂　　

　　一瓶茶饮料，7种添加剂

　　从6月份开始，《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施，市场包装食品要求在外包装上对所含添加剂进行标识。

　　市区某超市，食品货架上各种饮料琳琅满目，记者顺手拿起了一瓶知名品牌冰绿茶，瓶身包装标签上的食品添加剂注明：柠檬酸、食用香精、维生素C、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、焦糖色、D-异抗坏血液酸钠血酸钠。

　　一瓶茶饮料含有7种添加剂，不是个别现象。记者在调查中发现，即便是成分简单的矿泉水中，同样也含有添加剂。在上述同一品牌的矿物质水中，也有两种添加剂：氯化钾、硫酸镁。

　　可乐饮料多含苯甲酸钠

　　包装越是精美，概念越是复杂，口味越好，往往含的添加剂也越复杂。

　　在一款品牌苏打水中，含有碳酸氢钠、食用香精、γ—氨基酸、烟酰胺四种添加剂。

　　碳酸可乐饮料是饮料市场的老牌产品，社会接受程度较高。

　　记者仔细查询了百事可乐、七喜可乐、美年达三款可乐饮料的添加剂，分别是：二氧化碳、焦糖色、磷酸、***、食用香精；二氧化碳、柠檬酸、食用香精、柠檬酸钠、苯甲酸钠；二氧化碳、柠檬酸、食用香精、苯甲酸钠、焦糖色、山梨酸钾、苋菜红、葡萄皮红、亮蓝。

　　果蔬类饮料“不天然”

　　果汁类饮料是目前市场热门的饮料，由于口感具有植物感，让很多消费者认为是天然饮料。但是记者发现，果植物类饮料，同样也不天然。

　　一款果粒饮料食品添加剂有：柠檬酸、增稠剂、山梨酸钾、苯甲酸钠、纽甜、柠檬黄、日落黄、食用香精。而另一款号称植物本味饮料中，也含有红豆香精、植脂末。

　　果冻因为口感润滑、是很多儿童甚至成年人喜爱的食品。但记者发现，一款知名果冻中，竟然含有9种添加剂：卡拉酸乳酸钙、柠檬酸、柠檬酸钠、苯果酸、氯化钾，海藻酸钠、食用香精、山梨酸钾、二氧化钛。

　　一款知名品牌纯牛奶，显然也不够纯，因为含有单硬脂酸甘油脂、蔗糖脂肪酸脂、卡拉胶、微晶纤维素、三聚磷酸钠5种添加剂。

　　牛食品：16种添加剂

　　哪些食品中添加剂多？记者发现一款饮料竟然含有16种添加剂：羧甲基纤维素钠、柠檬酸、乳酸、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、丽尔胶、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安赛蜜、黄原胶、乳化硅油、乳酸链球菌素、牛磺酸、维生素E、食用香精、烟酰胺、柠檬酸锌。

　　而另外一款只有250毫升的乳品饮料中，也含有羧甲基纤维素钠、柠檬酸、乳酸、柠檬酸钠、果酸、黄原胶、海藻酸丙二酸脂、丽尔胶、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安赛蜜、食用香精（菠萝香精、酸奶香精）、乙二胺四乙酸铁钠、烟酰胺、葡萄糖酸锌14种添加剂。


　　质检专家：基本不吃榨菜

　　“我现在基本不吃榨菜了。”市质检所一位**工程师介绍，几年前，他买过几袋榨菜，其中打开一袋后没有吃完，在夏天很容易变质的气温下，放了一个星期，竟然没有变味，让他吃惊不小。

　　他断定，榨菜肯定放了过多的苯甲酸钠，如果检测极可能超标。“苯甲酸钠用量过多会对人体肝脏产生危害，甚至致癌。”他说，根据GB2760—1996国家卫生标准规定，在水产品加工中不得使用苯甲酸钠。

　　每人日吃掉10克添加剂

　　“凡是化工合成的添加剂，基本对人体没有什么好处，比如D-异抗坏血液酸钠血酸钠，少量摄入基本无害，但是过量摄入，会导致一系列的肠道与皮肤**，严重者会昏迷甚至猝死。”

　　“每天吃下去的食品，几乎都含有害的添加剂，但是只要不过量都是安全的；这些添加剂能够提高食品性能，提高食品口感。”

　　那么我们每天吃下去添加剂有多少？这位高工表示，这个与每人饮食结构有关系，很难做出**的统计。但是日本“食品添加剂之神”安部司在其《食品真相大揭秘》介绍，一般人每天吃的添加剂大约10克，一年下来大约4公斤。

　　不同添加剂或有化学反应

　　市质检所食化中心有关负责人介绍，国家在制订食品标准时，在添加剂含量规定上，是按照普通人正常摄入量而定的，也考虑了一定的余量，但是过多食用产生身体危害，也是可能存在的。

　　这位负责人介绍，不但不同食品中同一添加剂会产生富积，而且不同的添加剂甚至会产生化学反应，形成其他有害物质，比如苯甲酸钠作防腐剂与饮料中的维生素Ｃ添加剂结合时，会产生致癌物——苯。

　　“但是制订食品标准，不可能把各种可能因素都考虑进去，否则标准就没有办法制订，只能提醒市民的是，尽可能少用有添加剂的食品，尤其是儿童、孕妇。”